ALBAHACA GENOVESA 100 G

Categoría

Frutas y Verduras · Hierbas y Aromáticas

Entrega en

CDMX, Querétaro y Toluca

Albahaca Genovesa: La Esencia Aromática del Mediterráneo para Tu CocinaNuestra albahaca genovesa es una hierba culinaria de primera calidad, famosa por sus hojas grandes, brillantes y su aroma intenso, dulce y ligeramente picante, con claras notas de anís y clavo. Es la variedad por excelencia para la cocina italiana y un ingrediente indispensable para infundir frescura y un toque mediterráneo auténtico a los platillos de tu restaurante.Origen y ProvenienciaLa albahaca genovesa es originaria de la región de Liguria, Italia, siendo la base del famoso pesto genovés. Sin embargo, las variedades que ofrecemos provienen de cultivos especializados en México, donde se han adaptado las condiciones climáticas para asegurar que las plantas desarrollen las características aromáticas y el tamaño de hoja distintivos de esta cepa premium. Se cosecha con sumo cuidado para preservar su delicadeza y frescura.Temporada en CDMXLa albahaca genovesa fresca está disponible durante todo el año en la Ciudad de México, gracias a su cultivo en invernaderos y la producción controlada.Su temporada alta de mayor abundancia y mejor calidad se extiende de primavera a principios de otoño (aproximadamente de marzo a octubre), cuando las temperaturas cálidas favorecen un crecimiento más vigoroso y una mayor concentración de sus aceites esenciales.Cómo Mantener su FrescuraLa albahaca genovesa es delicada y requiere un manejo específico para mantener su frescura y aroma:Temperatura Ambiente (Corto Plazo): Para uso inmediato (1-2 días), coloca los tallos en un vaso con un poco de agua, como un ramo de flores, y déjala en un lugar fresco, lejos de la luz solar directa. No la refrigeres si no es necesario, ya que puede ennegrecerse.Refrigeración (Largo Plazo): Si necesitas conservarla más tiempo (hasta una semana), lava y seca muy bien las hojas. Envuelve las hojas en una toalla de papel y guárdalas en un recipiente hermético en el cajón de las verduras del refrigerador.Congelación (para uso en salsas/pestos): Para una conservación prolongada, puedes blanquear las hojas rápidamente, secarlas bien y congelarlas, o hacer un pesto y congelarlo.

Evita el exceso. Venta exclusiva a mayores de 18 años.