EPAZOTE FRESCO 250 G

Categoría

Frutas y Verduras · Hierbas y Aromáticas

Entrega en

CDMX, Querétaro y Toluca

Epazote: El Toque Aromático y Auténtico de México para Tu CocinaNuestro epazote (Dysphania ambrosioides) es una hierba esencial y altamente valorada en la gastronomía mexicana, apreciada por su sabor y aroma únicos, intensos, y ligeramente anisados, con notas cítricas, terrosas y un toque de menta. Es un ingrediente imprescindible para aportar autenticidad, profundidad de sabor y un carácter inconfundible a una amplia variedad de platillos tradicionales en tu restaurante.Origen y ProvenienciaEl epazote es una planta nativa de México y Centroamérica, donde ha sido utilizado culinaria y medicinalmente desde tiempos prehispánicos. Los manojos que ofrecemos provienen de cultivos en diversas regiones de México, donde las condiciones climáticas son ideales para su crecimiento, como Puebla, Oaxaca, Veracruz y el Estado de México. Se cosecha a mano cuando sus hojas están de un verde vibrante y exhalan su aroma característico, llegando a tu cocina con la máxima frescura y calidad.Temporada en CDMXEl epazote está disponible durante todo el año en la Ciudad de México. Gracias a su facilidad de cultivo y a la diversidad de sus zonas de producción en el país, su suministro es constante para satisfacer la demanda de los restaurantes que buscan este sabor auténtico.Cómo Mantener su FrescuraEl epazote es una hierba que, aunque resistente, se beneficia de un buen almacenamiento para mantener su aroma:Refrigeración: Guárdalo sin lavar en el cajón de las verduras del refrigerador.Humedad Controlada: Envuelve los tallos en una toalla de papel ligeramente húmeda y luego colócalos en una bolsa de plástico con cierre (sin sellar completamente) o un recipiente hermético. Esto ayuda a mantener la humedad sin que se marchite.Duración: Con un buen almacenamiento, el epazote fresco puede conservarse por 5 a 7 días.Congelación: Para una conservación prolongada, puedes picarlo y congelarlo en bandejas de cubitos de hielo con un poco de agua o aceite. Una vez congelados, transfiérelos a una bolsa o recipiente hermético.¿Por qué para Tu Restaurante?El epazote es un ingrediente invaluable por su sabor y aroma inconfundibles que son sinónimo de la auténtica cocina mexicana:Sabor Auténtico Mexicano: Es fundamental para dar el sabor característico a platillos tradicionales que de otro modo no serían lo mismo.Digestivo Natural: Tradicionalmente se utiliza para reducir la flatulencia de las legumbres, lo que lo hace un complemento funcional además de sabroso.

Evita el exceso. Venta exclusiva a mayores de 18 años.