MAMEY 1 KG

Categoría

Frutas y Verduras · Frutas

Entrega en

CDMX, Querétaro y Toluca

Mamey: El Dulce Tesoro Tropical para Tu CocinaNuestro mamey es una fruta tropical excepcional, valorada por su pulpa de color salmón intenso, su textura cremosa y su sabor dulce y exótico, con notas que recuerdan a la calabaza, la batata y un toque de almendra. Es una fruta versátil que aporta un carácter único y un atractivo visual inigualable a los postres y bebidas de tu restaurante.Origen y ProvenienciaEl mamey es originario de las selvas del sur de México y Centroamérica, donde ha sido cultivado desde tiempos prehispánicos. Los mameyes que ofrecemos provienen de huertos seleccionados en estados mexicanos con climas cálidos y húmedos, como Veracruz, Michoacán y Yucatán. Se cosechan en su punto óptimo de maduración para asegurar su inigualable sabor, aroma y esa textura suave y sedosa que lo caracteriza.Temporada en CDMXLa temporada alta del mamey en la Ciudad de México se extiende de finales de marzo a finales de julio. Durante este periodo, la fruta es más abundante, su pulpa es más jugosa y dulce, y suele tener un mejor precio.Aunque es posible encontrar mamey en menor cantidad durante el resto del año, la disponibilidad disminuye significativamente fuera de su temporada principal.Cómo Mantener su FrescuraPara conservar el mamey y disfrutar de su mejor sabor:Maduración a Temperatura Ambiente: Si el mamey está verde, déjalo a temperatura ambiente hasta que su piel ceda ligeramente a la presión. No debe estar blando, sino solo un poco suave. Su cáscara rugosa se puede raspar para ver el color de la pulpa: si es naranja-rojizo, está listo.Refrigeración (una vez maduro): Una vez maduro, refrigéralo para prolongar su vida útil. Se puede conservar en el cajón de verduras del refrigerador por varios días.Congelación: Para una conservación más prolongada, la pulpa del mamey se congela muy bien. Pela y retira el hueso, corta la pulpa en trozos y guárdala en un recipiente hermético o bolsa para congelar. Puede durar hasta un año en el congelador, manteniendo su sabor y textura.

Evita el exceso. Venta exclusiva a mayores de 18 años.