YUCA JUMBO 1 PZ

Categoría

Frutas y Verduras · Verduras y Hortalizas

Entrega en

CDMX, Querétaro y Toluca

Yuca Jumbo: La Raíz Versátil y Nutritiva para Tu CocinaNuestra yuca jumbo (Manihot esculenta), también conocida como mandioca o casava, es un tubérculo tropical fundamental, apreciado por su tamaño generoso, su piel rugosa y marrón, y su pulpa blanca y almidonada. Una vez cocida, ofrece una textura que va de tierna y harinosa a suave y ligeramente gomosa, con un sabor sutilmente dulce y neutro que absorbe maravillosamente los sabores de otros ingredientes. Es perfecta para añadir sustancia, versatilidad y un perfil nutricional robusto a una amplia variedad de platillos en tu restaurante, desde frituras y purés hasta guisos y panes.Origen y ProvenienciaLa yuca es un alimento básico en muchas partes del mundo, especialmente en América Latina, África y Asia, con orígenes en Sudamérica. Las yucas jumbo que ofrecemos provienen de cultivos especializados en estados tropicales de México, como Veracruz, Tabasco y Chiapas, donde el clima cálido y húmedo es ideal para su desarrollo. Se cosechan a mano cuando alcanzan un tamaño considerable y una calidad óptima, garantizando su frescura y rendimiento al llegar a tu cocina.Temporada en CDMXLa yuca jumbo está disponible durante todo el año en la Ciudad de México. Gracias a la diversidad de sus zonas de cultivo en el país y a la rotación de cosechas, su suministro es constante para satisfacer la demanda de los restaurantes que la utilizan como ingrediente esencial en sus menús.Cómo Mantener su FrescuraPara conservar la yuca jumbo y prolongar su vida útil:Temperatura Ambiente (sin pelar): La yuca entera y sin pelar se conserva mejor a temperatura ambiente en un lugar fresco, seco y oscuro por un corto periodo.Refrigeración (pelada y cortada): Una vez que hayas pelado y cortado la yuca, es crucial sumergir las piezas en agua fría y guardarlas en el refrigerador en un recipiente hermético. Esto evita que se oxiden y se pongan negras. Cambia el agua cada día.Congelación: Para una conservación a largo plazo, la yuca es excelente para congelar. Pélala, córtala en trozos y blanquéala (hierve por unos minutos) antes de congelarla en una sola capa en una bandeja y luego transferirla a bolsas para congelador.Duración: Sin pelar, puede durar hasta 1 semana a temperatura ambiente. Pelada y sumergida en agua en el refrigerador, durará unos 4-5 días. Congelada, puede durar varios meses.

Evita el exceso. Venta exclusiva a mayores de 18 años.