PORO 1 PZ

Categoría

Frutas y Verduras · Verduras y Hortalizas

Entrega en

CDMX, Querétaro y Toluca

Poros: La Delicadeza Aromática y Versátil para Tu CocinaNuestro poro (Allium ampeloprasum var. porrum), es un vegetal elegante y aromático, apreciado por su sabor suave y dulce, que recuerda a la cebolla pero con menos intensidad y un toque más refinado. Su textura tierna, que se vuelve sedosa al cocinarse, y su distintivo color blanco en la base que se difumina a verde claro, lo hacen un ingrediente versátil y visualmente atractivo. Es perfecto para añadir una base de sabor sutil, un aroma delicado y un volumen ligero a una amplia variedad de platillos en tu restaurante, desde caldos y sopas hasta guarniciones y gratinados.Origen y ProvenienciaEl poro tiene una larga historia de cultivo, con orígenes que se remontan al Mediterráneo. En México, los poros que ofrecemos provienen de cultivos especializados en diversas regiones del país, como el Estado de México, Puebla e Hidalgo, donde se benefician de climas templados. Cosechamos a mano los tallos firmes y bien formados, garantizando su frescura y calidad al llegar a tu cocina.Temporada en CDMXEl poro está disponible durante todo el año en la Ciudad de México. Gracias a su adaptabilidad a diferentes climas y a la diversidad de sus zonas de cultivo en el país, su suministro es constante para satisfacer la demanda de los restaurantes.Cómo Mantener su FrescuraPara conservar el poro y prolongar su vida útil:Refrigeración: Guarda los poros sin lavar en el cajón de las verduras del refrigerador. Pueden venir con un poco de tierra en la parte blanca, lo cual es normal y ayuda a conservarlos.Humedad Controlada: Puedes envolver la parte blanca y las raíces en una toalla de papel húmeda y luego en una bolsa de plástico holgada. Esto ayuda a mantener la humedad y la frescura.Lavado a Fondo: Debido a que sus hojas crecen muy juntas, los poros suelen acumular tierra entre sus capas. Lávalos a fondo justo antes de usarlos, cortándolos por la mitad a lo largo y enjuagando bajo agua corriente para eliminar todos los residuos.Duración: Bien almacenados, los poros frescos pueden conservarse por 1 a 2 semanas. Si las hojas comienzan a ponerse amarillas o blandas, es momento de utilizarlos o desecharlos.

Evita el exceso. Venta exclusiva a mayores de 18 años.