JITOMATE PARA MOLER 1 KG

Categoría

Frutas y Verduras · Verduras y Hortalizas

Entrega en

CDMX, Querétaro y Toluca

Jitomate para Moler: La Base de Sabor y Textura para Tus Salsas y GuisosNuestro jitomate para moler es una selección de jitomates maduros, elegidos específicamente por su pulpa abundante, su color rojo intenso y su sabor concentrado. Son perfectos para ser procesados y transformados en la base rica y auténtica de una amplia variedad de salsas, guisos, sopas y adobos en tu restaurante.Origen y ProvenienciaPara el jitomate destinado a moler, priorizamos variedades que ofrecen una alta proporción de pulpa sobre las semillas y el jugo, y que desarrollan un sabor profundo al madurar. Estos jitomates provienen de diversas regiones agrícolas de México, como Sinaloa, Baja California, Jalisco y el Estado de México, donde se cultivan bajo condiciones que favorecen una maduración completa en la planta. La selección se realiza buscando frutos que, aunque no siempre perfectos en forma, son óptimos en color y sabor para ser procesados.Temporada en CDMXEl jitomate para moler está disponible durante todo el año en la Ciudad de México. Gracias a la diversidad de sus zonas de cultivo en el país y a la rotación de cosechas en diferentes climas, su suministro es constante para satisfacer la demanda de los restaurantes que requieren grandes volúmenes para procesamiento.Cómo Mantener su FrescuraPara conservar el jitomate para moler y optimizar su uso:Temperatura Ambiente (si está inmaduro): Si los jitomates están un poco verdes, déjalos a temperatura ambiente en un lugar fresco y oscuro hasta que maduren completamente.Refrigeración (maduro): Una vez que alcanzan un rojo intenso y están suaves al tacto, guárdalos en el refrigerador para frenar su deterioro. Preferiblemente en un recipiente que permita algo de ventilación para evitar la acumulación de humedad.Procesamiento Rápido: Dado que su destino es ser molido, te recomendamos procesarlos tan pronto como sea posible una vez que estén bien maduros. Puedes lavarlos, trocearlos y molerlos de inmediato.Congelación (después de moler): Para un almacenamiento prolongado, puedes moler los jitomates y congelar el puré o salsa base en porciones en recipientes herméticos o bolsas para congelador. Así pueden durar varios meses sin perder su sabor.Duración: Frescos y maduros, se conservan en refrigeración por 5 a 7 días antes de que su calidad óptima para moler comience a disminuir.

Evita el exceso. Venta exclusiva a mayores de 18 años.