EJOTE 1 KG

Categoría

Frutas y Verduras · Verduras y Hortalizas

Entrega en

CDMX, Querétaro y Toluca

Ejote (Judía Verde/Vainita): La Delicadeza Crujiente para Tu CocinaNuestros ejotes son un vegetal fundamental, apreciado por su vaina tierna y crujiente, su sabor fresco y ligeramente dulce, y su versatilidad. Son un ingrediente esencial que aporta textura, nutrientes y un atractivo color verde a una amplia variedad de platillos en tu restaurante, desde guarniciones clásicas hasta ensaladas y guisos.Origen y ProvenienciaLos ejotes (Phaseolus vulgaris) son una variedad de frijol que se consume con la vaina tierna, y son originarios de América Central y del Sur, incluyendo México. Los ejotes que ofrecemos provienen de cultivos en diversas regiones de México, donde se benefician de climas templados a cálidos. Se cosechan a mano cuando las vainas están firmes, de un verde brillante y sin hilos, asegurando su frescura y calidad al llegar a tu cocina.Temporada en CDMXLos ejotes están disponibles durante todo el año en la Ciudad de México. Gracias a la diversidad de sus zonas de cultivo en el país y a la continuidad de las cosechas, su suministro es constante para satisfacer la demanda de los restaurantes. Su temporada alta de mayor abundancia y mejor calidad se extiende de primavera a finales de verano (aproximadamente de marzo a septiembre).Cómo Mantener su FrescuraPara conservar la frescura y la textura crujiente de los ejotes:Refrigeración: Guárdalos sin lavar en el cajón de las verduras del refrigerador.Humedad Controlada: Lo ideal es colocarlos en una bolsa de plástico abierta o una bolsa de papel perforada para permitir la circulación del aire y evitar el exceso de humedad, que puede acelerar su deterioro.Duración: Bien almacenados, los ejotes frescos pueden conservarse por 5 a 7 días. Si notas que empiezan a ponerse blandos, puedes revivirlos sumergiéndolos en agua helada por unos minutos antes de usarlos.Congelación: Se pueden blanquear rápidamente (2-3 minutos en agua hirviendo), enfriar en agua helada, escurrir bien y congelar en bolsas o recipientes herméticos por varios meses.

Evita el exceso. Venta exclusiva a mayores de 18 años.