CHILACAYOTE GRANDE KG

Categoría

Frutas y Verduras · Verduras y Hortalizas

Entrega en

CDMX, Querétaro y Toluca

Chilacayote: El Dulce Tesoro Tradicional de México para Tu CocinaNuestro chilacayote es una calabaza ancestral, apreciada por su pulpa blanca y fibrosa, que, al cocinarse, se transforma en hebras delicadas y dulces. Su sabor suave y ligeramente dulce la convierte en un ingrediente emblemático de la repostería y los dulces tradicionales mexicanos, aportando autenticidad y un toque reconfortante a tu menú.Origen y ProvenienciaEl chilacayote (del náhuatl tzilacayohtli) es una calabaza nativa de México y Centroamérica, cultivada desde tiempos prehispánicos. Las piezas que ofrecemos provienen de huertos en diversas regiones del país, donde se benefician de climas templados a cálidos y suelos ricos que favorecen su crecimiento. Se cosechan a mano en su punto óptimo de maduración, cuando su cáscara es dura y su pulpa es fibrosa y rica en azúcares, garantizando su sabor y textura característicos.Temporada en CDMXEl chilacayote tiene su temporada alta de disponibilidad y consumo en la Ciudad de México durante los meses de otoño e invierno, aproximadamente de septiembre a febrero. Esta coincide con festividades como el Día de Muertos y la temporada navideña, donde es un ingredito tradicional.Aunque se puede encontrar en otros meses, su abundancia y frescura son óptimas durante este temporada.Cómo Mantener su FrescuraPara conservar el chilacayote y prolongar su vida útil:Entero: Guárdalo en un lugar fresco, seco y oscuro, como una despensa o bodega bien ventilada. Su cáscara dura la protege, permitiendo que se conserve por varias semanas o incluso meses si no está dañado.Cortado: Una vez cortado, retira las semillas y las fibras, cubre la sección cortada con plástico adherente o guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador. Consúmela en un plazo de 3 a 5 días.Cocido/Procesado: La pulpa cocida (especialmente si ya se ha convertido en dulce) se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador por 5 a 7 días, o congelar por varios meses.

Evita el exceso. Venta exclusiva a mayores de 18 años.